Наливка з червоної смородини – легкий алкогольний напій, який має приємний кисло-солодкий смак та насичений колір.
Хоч приготування напою потребує трохи часу, проте результат вас точно приємно здивує. Як зробити наливку з червоної смородини без горілки, читайте в нашому матеріалі.
Наливка в червоної смородини: рецепт
Червона смородина містить багато вітамінів і антиоксидантів, тому наливка стане не лише приємним додатком до святкового столу, а й корисним напоєм. Звісно, при вживанні в розумних кількостях.
Зараз дивляться
Що знадобиться:
- Червона смородина – 1 350 г.
- Вода – 200 мл.
- Цукор – 550 г.
Як готувати:
- Спершу потрібно зібрати/купити червону смородину. Потім ягоди ретельно промити та перебрати (гнилі, мʼякі та зіпсовані використовувати не варто).
- Далі смородину пересипаємо в банку, але пильнуйте, щоб ягоди не доходили до верху ємності.
- Засипте смородину цукром. Кількість цукру можна легко розрахувати – на 1 кг ягоди вам знадобиться 400 г.
- Тепер за допомогою деревʼяного товкача чи лопатки починайте розминати смородину. Коли ягоди пустять сік, додайте склянку води. Ретельно перемішайте смородину та знову потовчіть ягоди.
- На горлечко банки натягніть медичну рукавичку та зафіксуйте. Зробіть маленьку дірочку в пальці, щоб вуглекислий газ міг виходити.
- Банку зі смородиною поставте у сонячне місце на 3-5 днів, а потім переставте в тепле світле місце на 2-2,5 місяця.
- Після цього процідіть наливку через марлю та перелийте в пляшки. Смородинова наливка готова!
Можна починати дегустацію та насолоджуватись смаком.
Читайте також:
Як приготувати вино з червоної смородини