Овсяноблин – эдно из самых популярных блюд среди тех, кто придерживается пп питания. Обычно его готовят из овсянки, молока и яиц, что делает блюдо не только вкусным, но и питательным.
Это блюдо стоит полюбить за его простоту в приготовлении и многочисленные полезные свойства. Овсяноблин можно варьировать с разнообразными начинками: от соленых до сладких, от острых до нежных – все зависит от ваших предпочтений.
В чем польза овсяноблина
Контроль аппетита. Благодаря содержанию белка и сложных углеводов, овсяный блинчик дарит ощущение сытости, которое сохраняется в течение длительного времени.
Очищение организма. Отруби и клетчатка в составе этого блюда способствуют очищению кишечника.
Можно ли есть ежедневно овсяноблин
Да, овсяноблин – отличный вариант для завтрака или обеда, который можно есть каждый день, и не надоест! Такой завтрак или обед легкий в приготовлении, полезный и питательный.
Факты ICTV подготовили топ-5 рецептов овсяноблина, которые точно не надоедят, а наоборот станут вашими любимыми завтраками.
Овсяноблин со шпинатом
Ингредиенты:
- яйцо — 1 шт.;
- овсянка или цельнозерновая мука — 50-60 г;
- шпинат — 60-70 г;
- крем-сыр — 15 г;
- тунец — 50 г;
- огурец — 60 г;
- соль — по вкусу;
- петрушка, укроп — по вкусу.
Приготовление
В чашу блендера засыпьте овсянку и яйца. Оставьте хлопья набухать на 20-30 минут. Добавьте туда шпинат, зелень и соль. Взбейте до однородного кашеобразного состояния.
Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Влейте в сковороду овсяно-шпинатную смесь и накройте крышкой. Жарьте на среднем огне 7-8 минут.
Когда блин приготовится, переложите его на тарелку. Намажьте на него крем-сыр, выложите тунец и нарезанный огурец.
Овсяноблин с курицей и помидорами
Ингредиенты:
- овсяные хлопья — 3 ст. л.;
- яйца — 2 шт.;
- кефир 1% — 50мл;
- помидор — 50 г;
- твердый сыр — 20 г;
- куриное филе — 50 г;
- зелень — по вкусу;
- перец горошком, лавровый лист — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Предварительно приготовьте куриное филе. Обмойте его под проточной водой. Положите мясо в кастрюлю и залейте его прохладной водой. На среднем огне доведите до кипения, после уменьшите нагрев. Добавьте перец и лавровый лист. Целое филе варите в течение 20-25 минут, а если кусочками — 10-15 минут.
В овсянку добавьте яйца, кефир, соль, зелень и хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 10 минут. Натрите твердый сыр, а готовое филе курицы нарежьте кусочками.
Переложите тесто на антипригарную сковороду и жарьте с обеих сторон до готовности (10 минут). Сразу на сковороду выложите начинку (грудку, помидор и сыр) и накройте другой половиной блина. Подержите овсяноблин еще минуту под крышкой, после чего переложите в тарелку.
Овсяноблин с яблоком и корицей
Ингредиенты:
- яйца — 1 шт.;
- густой йогурт или сметана — 2 ст. л.;
- овсяные хлопья — 3 ст. л.;
- разрыхлитель — 1/2 ч. л.;
- соль — по вкусу;
- крем-сыр — 50 г;
- яблоко — 1 шт.;
- корица — 1 ч. л.;
- финиковый сироп — по вкусу.
Приготовление
Смешайте яйцо, йогурт или сметану, овсянку, разрыхлитель и соль. Дайте смеси постоять 5 минут. Разогрейте сковороду без масла и выложите на нее блин. Жарьте его с обеих сторон примерно 5-8 минут.
Для начинки очистите яблоки от кожуры и семян. Нарежьте их крупными кубиками и посыпьте корицей. Поставьте яблоки в микроволновку на 1 минуту, чтобы они размякли.
Половину блина смажьте сыром и выложите на него яблоки. Прикройте начинку второй половиной блина и полейте сиропом.
Шоколадный овсяноблин с бананом
Ингредиенты:
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 100 г;
- овсяные хлопья — 50 г;
- какао — 1 ст. л.;
- банан — 1 шт.;
- мед, сироп — по вкусу.
Приготовление
Засыпьте в блендер овсяные хлопья. Добавьте молоко, яйцо, какао и измельчите. На разогретую сковороду добавьте немного подсолнечного масла и вылейте тесто. Жарьте с обеих сторон до готовности (примерно 5-7 минут).
Нарежьте банан и выложите его на блин. Полейте сиропом или медом.
Овсяноблин с сыром и ежевикой
Ингредиенты:
- овсянка — 4 ст. л.;
- кипяток — 1/4 стакана;
- яйца — 1 шт. или 2 белка;
- сахар или заменитель сахара — по вкусу;
- какао — 1/2 ч. л.;
- крем-сыр — 100 г;
- ежевика — по вкусу;
- сироп — по вкусу.
Приготовление
Вылейте кипяток в овсянку и дайте впитать ей воду в течение 5 минут. Добавьте сахар, яйцо, какао и хорошо перемешайте. Выпекайте на антипригарной сковороде без масла.
Если же блин пригорает, добавьте каплю масла и разотрите салфеткой. Жарьте примерно 5 минут с каждой стороны.
Для начинки перетрите творог через сито или же подавите вилкой. Ежевику промойте. После этого переложите готовый блин на тарелку и выложите на него начинку.
Дополнительные варианты начинок к овсяноблинам:
- слабосоленая форель + листья салата + крем-сыр;
- яблоки + орехи + мед;
- крем-сыр + яйцо + авокадо;
- натуральный йогурт + пармезан + шпинат + вяленые помидоры;
- помидор + зелень.
Польза овсяноблина
Овсяноблин содержит высокий уровень клетчатки, что улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Также это хороший вариант утоления чувства голода за счет медленных углеводов.
Ингредиенты для этого блюда можно найти в любой сезон. Это отличная альтернатива кашам для тех, кому они не нравятся.
