Насіння соняшника відоме своїм багатим складом вітамінів, мінералів і антиоксидантів, які позитивно впливають на здоров’я, підтримують серцево-судинну систему, зміцнюють імунітет та допомагають покращити настрій.
Однак, як і з будь-яким продуктом, із ним важливо не переборщити, детальніше – у нашому матеріалі.
Насіння соняшника: користь
Чим корисне насіння соняшника – ми говоримо про сире або підсушене насіння, оскільки смажене містить менше вітамінів і корисних речовин через термічну обробку.
Соняшникове насіння – цінне джерело вітамінів і мінералів.
Воно багате на магній, цинк, мідь, кальцій та залізо, що позитивно впливають на загальний стан здоров’я.
Вітамін Е та селен, наявні в насінні, мають антиоксидантні властивості, захищаючи організм від пошкоджень вільними радикалами.
Завдяки клітковині насіння сприяє здоровій роботі травної системи, а триптофан, амінокислота, допомагає заспокоїти нервову систему.
Крім цього, насіння містить холін, важливий для пам’яті та зору.
Насіння соняшника: користь і шкода для чоловіків
Для чоловіків насіння соняшника може бути корисним для підтримки репродуктивної функції.
Вітаміни та мікроелементи, особливо цинк і аргінін, сприяють поліпшенню якості сперматозоїдів, позитивно впливаючи на їхню рухливість і життєздатність.
Однак варто пам’ятати про калорійність насіння: його надмірне вживання може призвести до надлишкової ваги.
Насіння соняшника: користь і шкода для жінок
Соняшникове насіння може принести жінкам особливу користь завдяки позитивному впливу на стан шкіри та волосся.
Цинк, що міститься у насінні, сприяє підтримці здоров’я епідермісу, запобігає появі лупи та зменшує акне.
Вітаміни групи В поліпшують стан нервової системи, що особливо важливо в період менопаузи.
Водночас, через високу калорійність та можливий вміст солі в смаженому насінні, варто контролювати його споживання.
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.