16 жовтня у всьому світі відзначається Всесвітній день хліба або День пекаря.
Це свято присвячене не лише тим, хто причетний до пекарського мистецтва, а й тим, хто цінує цей смачний і незамінний продукт.
Ідея святкування належить Всесвітній спільноті пекарів та кондитерів (International Union of Bakery and Pastry), і вперше його відзначили у 2006 році.
Всесвітній день хліба або День пекаря
Хліб – всьому голова, знаємо усі ми цю стару як світ приказку. Протягом тисячоліть він супроводжує людей у різних формах: від простого коржа до вишуканих французьких багетів.
А чи знаєте ви, що хліб є одним із найстаріших харчів? Археологи стверджують, що перші сліди випікання хліба зафіксовано ще 14 000 років тому! І, звичайно ж, кожна країна має свої традиції та рецепти приготування хліба.
Цікаві факти про хліб
У багатьох культурах хліб вважається священним продуктом. У християнстві хліб символізує тіло Христа, а в ісламі його часто подають під час святкових трапез.
У деяких країнах ціна на хліб є індикатором економічної стабільності. Зростання цін на хліб може свідчити про інфляцію.
Хліб, особливо цільнозерновий, є джерелом клітковини, вітамінів та мінералів. Вживаючи його помірно, можна отримати корисні речовини, необхідні для нормального функціонування організму.
Що приготувати з хліба
Хліб – це універсальний інгредієнт, з якого можна приготувати безліч смачних страв:
- Грінки. Підсмажте шматочки хліба на сковорідці з олією та часником. Вони чудово підходять як закуска або доповнення до супу.
- Бутерброди чи сендвічі. Зробіть смачний сендвіч з улюбленими начинками – ковбасою, сиром, овочами та соусами. Це швидка і смачна ідея для перекусу.
- Хрусткі тости. Злегка обсмажте хліб до приємно золотавої скоринки та подайте з маслом, джемом чи авокадо. Ідеально для сніданку!
- Пудинг з хліба. Використовуйте зачерствілий хліб для приготування пудингу. Додайте молоко, яйця, цукор і спеції та запечить у духовці. Отримаєте смачний десерт!
- Кіш. Використайте шматочки хліба замість тіста для приготування цього типу пирога. Просто залийте їх яйцями і молоком, додайте начинку – і запечіть.
Всесвітній день хліба – це чудова нагода відзначити його роль у житті людини, а також насолодитися смачними стравами з ним. Запросіть друзів на святкову трапезу, приготуйте щось смачне з хліба і поділіться цією стравою з близькими.
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.