Голубці офіційно визнали новим елементом Національного переліку нематеріальної культурної спадщини (НПНКС).
Ініціатором подання страви стала Одещина, регіон швидко підтримали в інших областях.
Флешмоб із приготування голубців
Вінницький обласний центр народної творчості взяв на себе роль організатора флешмобу Готуємо голубці разом.
Під час флешмобу учасники ділилися різними секретами приготування страви та відмінностями рецептів у різних регіонах України.
Виявилося, що кожен родинний рецепт має свою унікальність і є водночас частиною спільної національної кулінарної спадщини.
Голубці – нематеріальна спадщина
За підтримки працівників Вінницького обласного центру народної творчості та інших учасників флешмобу, вдалося зібрати всі необхідні документи для подання на розгляд експертної ради.
Наказом Міністерства культури та інформаційної політики України №719 від 20 грудня 2023 року готовий елемент приготування української традиційної страви голубці був занесений до Національного переліку.
