Тістечко Картопля: найпростіший класичний рецепт

Тістечко Картопля – смаколик, знайомий нам з дитинства. Цей смачний та простий у приготуванні десерт можна швидко зробити вдома з доступних інгредієнтів.

Найпростіший класичний рецепт тістечка Картопля та що додати для більш насиченого смаку – читайте нижче.

Тістечко Картопля: рецепт покроково

Ці тістечка можна приготувати й без згущеного молока. Замініть його на звичайне коров’яче молоко 2,5-3,2%. На рекомендовану кількість інгредієнтів знадобиться близько склянки молока (220-250 мл).

Інгредієнти:

• печиво (Марія, До кави, До чаю чи інше) – 400 г
• вершкове масло – 1 пачка (200 г)
• згущене молоко варене – 3 ст. л. чи згущене молоко цільне – 2 ст. л.
• какао – 2-3 ст. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.

Додатково (за бажанням):

• ром чи коньяк – 1-2 ст. л.
• волоські горіхи смажені – до смаку

Для оздоблення печива:

• какао, кокосова стружка чи подрібнене печиво – до смаку

Приготування:

1. Печиво ламаємо на шматочки та збиваємо за допомогою блендера або пропускаємо через м’ясорубку. Ще варіант, як подрібнити печиво для тістечка Картопля такий: викладаємо поламане печиво у два пакети та відбиваємо кухонним молоточком або розкочуємо скалкою для тіста. У нас повинна вийти крихта, але не обов’язково однорідна.
2. У глибоку миску пересипаємо подрібнене печиво. Додаємо какао, розтоплене, але не гаряче вершкове масло, ванільний цукор та згущене молоко. Гарно перемішуємо.
3. Додаємо за бажанням декілька ложок алкоголю та дрібно нарізані горіхи. Ще раз гарно перемішуємо.
4. Отримане “тісто” розділяємо на однакового розміру шматочки та формуємо з них круглі чи довгасті тістечка.
5. Тістечко Картопля обкочуємо в какао, кокосовій стружці чи подрібненому печиві. Це надасть десерту ласого вигляду.
6. Перекладаємо тістечка на пласку тарілку і поміщаємо у холодильник на 35-50 хвилин для застигання. Після цього їх можна подавати до столу.

Тістечко картопля – поради та варіації:

• Окрім волоських горіхів, можна взяти подрібнений мигдаль, фундук чи кеш’ю.
• Для ще більш приємного вигляду тістечка можна оздобити розтопленим чорним чи білим шоколадом.
• Ванільний цукор можна замінити на екстракт мигдалю чи м’яти. Також не зайвим у “тісті” буде дрібка кориці чи імбиру.

Рецепт тістечка Картопля легко адаптується під ваш смак. А простота приготування та доступність інгредієнтів роблять його ідеальним варіантом, щоб швидко приготувати щось смачненьке до чаю чи кави.

Читайте також:

Як приготувати заварне тістечко Шу: рецепт покроково

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.