Як приготувати камамбер: рецепти на грилі та в духовці

Як приготувати камамбер? Цей м’який та ніжний сир, з білою приємною скоринкою та легким грибним смаком можна їсти просто так! Але також є багато способів приготування.

Сьогодні розкажемо покроково як приготувати камамбер гриль та як запекти камамбер у духовці.

І це ще не все! З чим їсти камамбер та багато іншої корисної інформації – читайте в нашому матеріалі.

Його неповторний смак та аромат завоювали серця гурманів по всьому світу. Цей сир має довгу історію, і його виробництво відбувається за традиційними методами, які датуються століттями.

Смак камамберу може варіюватися від ніжного вершкового до гострого насиченого, залежно від тривалості його виробництва та часу дозрівання.

Камамбер гриль: рецепт у фользі

Перед запікання сир можна посипати травами. Якими саме, читайте в рецепті, що нижче.

Інгредієнти:

• сир Камамбер – 1 шт.
• фольга – 1 лист (40 см)

Приготування:

1. Головку сиру загорнути у фольгу та викласти на решітку гриля.
2. Смажити спочатку з одного боку 4 хвилини, потім перевернути на іншій бік та смажити ще близько 4-5 хвилин.
3. Залишити сир ще на 5 хвилин і можна смакувати.

Подайте приготовлений на грилі камамбер зі свіжим багетом, медом, горіхами, фруктами та, за бажанням з легким рожевим або червоним вином.

Камамбер у духовці: швидкий рецепт

При запіканні можна додати оливки чи маслини, свіжі чи в’ялені помідори та горіхи.

Інгредієнти:

• сир Камамбер – 1 шт.
• сушений базилік, чебрець та розмарин – по дрібці
• оливкова олія – 1 ст. л.
• часник (не обов’язково) – 1 зубок

Приготування:

1. У форму для запікання викласти шар пергаментного паперу. Змащувати олією не треба.
2. Потім викласти головку сиру і зробити на ній гострим ножем надрізи хрест навхрест.
3. Посипати сир сумішшю трав і полити оливковою олією. Посипати нарізаним часником.
4. Запікати у духовці за 180 °С близько 15-20 хвилин. Час приготування залежить від того, який вам потрібно отримати продукт – гарно розплавлений сир чи напівм’який.

Подайте приготовлений за цим рецептом камамбер зі свіжим хлібом або грінками, французькою гірчицею та приготовленими на пару овочами.

Читайте також:

Сандвіч крок-мадам: рецепт смачного французького сніданку

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.