Пикник на природе — отличный способ провести время в уютной компании и насладиться вкусной едой на свежем воздухе.
Ищете новые идеи? Факты ICTV рассказывают, как и что можно приготовить на мангале.
Секреты приготовления на мангале
Готовку на мангале сравнивают с искусством, но на самом деле, если знать пять секретов, с этим может справиться любой.
- Разожгите угли или дрова в мангале до образования горячего очага. Убедитесь, что огонь разожжен равномерно.
- Подготовьте продукты. Маринуйте их в вашем любимом соусе или специях.
- Разместите продукты на решетке или шампурах так, чтобы они равномерно нагревались.
- Регулируйте высоту относительно огня для контроля температуры готовки.
- Периодически переворачивайте блюда, чтобы они равномерно прожаривались со всех сторон. Контролируйте процесс готовки, чтобы избежать пересушивания или подгорания.
Что приготовить на мангале: идеи
Меню для мангала зависит от ваших вкусовых предпочтений и фантазии. Подсказываем идеи.
Маринованные куриные крылышки, стейки и шашлыки из мяса говядины, свинины, курицы.
Овощи, тофу и грибы на гриле: редис, картофель, перец, кабачки, баклажаны, кукуруза, шампиньоны, вешенки. Кроме того, сыр и овощи можно замариновать и подавать на шпажках, сочетая продукты по собственному вкусу.
Фото: Pixabay
Гамбургеры из говядины, свинины или баранины, сосиски и колбаски.
Фото: Pixabay
Рыба и морепродукты: креветки, кальмары, семга, лосось, запеченные на гриле.
Фото: Unsplash
Закуски: хлеб с томатами и моцареллой, лаваш с начинкой (сыр, шпинат, помидоры прекрасно запекать на мангале.
Интересная идея для бутербродов — сливочное масло с различными добавками: свежей зеленью (укроп, петрушка, кинза, орегано, базилик), печеным перцем, грибами и луком.
Фото: Pixabay
Чтобы взбить их в блендере до однородного состояния, понадобится всего несколько минут, но вариантов его использования — множество. Такие намазки подойдут не только к шашлыкам, рыбе и морепродуктам на мангале, но и к первым блюдам и салатам.
Фото: Pixabay
Соусы, которые подчеркнут вкус блюд. Например, томатный для шашлыка, сальса, гуакамоле, бабагануш.
Загружайте корзинку любимыми вкусностями и напитками, берите одеяло и посуду — теперь вы готовы к отдыху на природе!
Как пожарить вкусный шашлык