Всесвітній день яйця у 2024 році відзначатиметься 11 жовтня. Не забудьте приєднатися до святкування і приготувати смачну страву, де яйце – головний інгредієнт!
Що було першим – курка чи яйце? Це запитання, яке непокоїть людство протягом тисячоліть, але залишається без відповіді. Але одне точно відомо: яйце стало важливою частиною нашого життя не лише як харчовий продукт, а й як символ багатьох культур та традицій. Тому Всесвітній день яйця – свято, варте уваги.
Історія Всесвітнього дня яйця
Свято бере свій початок з Відня, де в 1996 році на конференції Міжнародної яєчної комісії (International Egg Commission) було вирішено щороку відзначати Всесвітній день яйця. Дата святкування – друга п’ятниця жовтня. Цього року цей день припадає на 11 жовтня.
Святкування Всесвітнього дня яйця
Щороку країни по всьому світу приєднуються до святкування Всесвітнього дня яйця, проводячи різноманітні заходи: від кулінарних майстер-класів до благодійних акцій.
Цей день – чудова нагода приготувати улюблену страву з яйцями, дізнатися більше про їхні корисні властивості та поділитися з іншими цікавими фактами про цей універсальний продукт.
Мета свята полягає не лише у визнанні кулінарної універсальності яйця, але й у підвищенні обізнаності про його корисні властивості та вплив на здоров’я.
Яйце в історії та культурі
- Яйце здавна було символом життя і відродження. У багатьох культурах його асоціювали з весною та плодючістю.
- Наприклад, у слов’янських традиціях яйце було головним елементом великодніх святкувань, адже фарбовані яйця використовували як обереги.
- У середньовічній Європі яйця навіть використовували як одиницю оплати.
Шакшука: рецепт тієї самої яєчні по-арабськиЦікаві факти про яйця
Найбільше яйце у світі було знесено страусом і важило майже 2,5 кг. Для порівняння, звичайне куряче яйце важить близько 60 г.
Яйце в космосі. У 1990 році японські вчені провели експеримент, під час якого курячі яйця були відправлені на борт космічної станції, щоб вивчити вплив невагомості на розвиток ембріонів.
Довгий термін зберігання. У давні часи яйця консервували у розчинах солі або оцту, що давало змогу зберігати їх місяцями.
Корисні властивості яйця
Яйце – справжня скарбниця поживних речовин. Воно містить білки, антиоксиданти, вітаміни A, D, B12 та мінерали, такі як селен і цинк.
Завдяки цим властивостям яйця корисні для зміцнення імунної системи, підтримки зору, а також сприяють здоров’ю шкіри та волосся.
Антиоксиданти, що містяться в яйцях, допомагають боротися з вільними радикалами, які є причиною старіння клітин.
Як і скільки варити яйце – 4 способиФото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.