Домашній хрін з буряком: рецепт страви покроково

Соусу з хрону віддають перевагу багато людей. Його можна легко приготувати вдома і подавати до холодцю, м’яса та сала.

Соус славиться своєю гостротою та пікантним смаком. Щоб не ходити за ним у магазин, спробуйте приготувати хрін у домашніх умовах.

Як приготувати хрін із буряком – дивіться у матеріалі Фактів ICTV.

Хрін з буряком: рецепт

Інгредієнти:

• хрін (корінь) – 300 г;
• буряк – 2 шт;
• сіль – 2 л;
• оцет – 4 ч. л;
• цукор – 1,5 л;
• вода – 350 мл.

Приготування хрону з буряком:

1. Помийте та почистьте хрін і буряк.
2. Корінь натріть на дрібній тертці та перекладіть у банку.
3. Банка має бути простерилізованою, кришка – теж.
4. Буряк натріть теж, але на великій тертці. Залийте його кип’яченою водою (теплою).
5. Залишіть його настоятися на 15 хв.
6. Процідіть буряк за допомогою марлі у банку, де зберігається хрін.
7. Додайте у цю банку сіль, оцет і цукор.
8. Перемішайте та закрийте кришкою.
9. Поставте закуску у холодильник, щоб вона настоялася.
10. Домашній хрін можна їсти вже наступного дня після того, як поставили його в холодильник.

Читайте також:

Рецепт домашнього кетчупу: як приготувати томатний соус на зиму