Домашня гранола: ідеальний сніданок для дітлахів і дорослих

Гранола прийшла до нас зі Сполучених Штатів Америки. Ця запечена в духовці вівсянка є одним з найпопулярніших сніданків.

Вона багата на волокно, білок та здорові жири, що робить її ідеальним вибором для підвищення енергії та здоров’я.

Гранолу можна купити в магазині, але, коли її готують промисловим методом, то можуть використовувати рослинні олії чи солодкі сиропи для покращення смаку. А це означає, що вона матиме вищий вміст цукру та жирів. Якщо ви зробите гранолу в домашніх умовах, вона буде абсолютно натуральною та ідеальною для здорового харчування.

Євген Клопотенко пропонує свій варіант американського сніданку. Рецепт домашньої граноли не складний, а користь – безсумнівна.

Гранола: рецепт приготування

Для граноли обирайте вівсяні пластівці, які необхідно варити не менше 5 хвилин.

Інгредієнти:

• 150 г вівсяних пластівців
• 1 ст. л. яблучного пюре
• 30 г вершкового масла
• 1 ст. л. меду
• 10 г ванільного цукру
• кориця – до смаку
• 30 г арахісу
• 30 г мигдалю
• 30 г волоських горіхів або кеш’ю

Як готувати гранолу:

1. Духовку розігрійте до 160 градусів у режимі конвекція, або в режимі верхнього та нижнього нагріву.
2. Змішайте всі інгредієнти у мисці. Викладіть суміш на деко з пергаментом, змазаним вершковим маслом.
3. Розподіліть гранолу рівномірним тонким шаром по деку застеленому пергаментним папером та поставте у духовку на 30 хвилин.
4. Перемішуйте суміш кожні 10 хвилин та стежте, щоб вона мала розсипчасту консистенцію і не пригорала.
5. Дістаньте гранолу з духовки, перемішайте і дайте охолонути, доки вона не затвердіє. Подавайте на стіл охолодженою з додаванням молока, йогурту чи кефіру.

Читайте також:

Сирники: рецепт із манкою до сніданку

Джерело: Євген Клопотенко

Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.