Імбирне печиво та пастила: цікаві рецепти десертів на Новий рік

Під час святкування Нового року багато хто любить не просто з’їсти олів’є та випити ігристого вина, а й потішити себе солодким, тому заздалегідь готують святкові десерти.

Факти ICTV зібрали оригінальні рецепти десертів на Новий рік.

Імбирне печиво

Інгредієнти

• 70 г цільнозернового борошна
• 20 г рисового борошна
• 40 г меду
• 70 г вівсяного борошна
• 1 яйце
• 0,5 ч. л. розпушувача
• 5 г какао

Читайте також:

Дієтичне меню на Новий рік 2022. Як приготувати корисні салати, холодець та десерти

Приготування

1. Змішати вівсяне борошно та цільнозернове. Додати розпушувач, какао, імбир та корицю.
2. Окремо змішати мед та яйце. Поєднати все.
3. Загорнути тісто в харчову плівку та прибрати на 30 хвилин у холодильник.
4. Посипати поверхню борошном, розкатати тісто і вирізати печиво.
5. Відправити його в духовку на 15 хвилин.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от @ireshal

Апельсинове печиво

Інгредієнти

• 100 г вершкового масла
• 120 г цукру
• 1 яйце
• 250 г борошна
• 1,5 ч. л. розпушувача
• цедра одного апельсина
• 30 мл апельсинового соку
• сіль
• цукрова пудра

Приготування

1. Цедру апельсина натерти на тертці, не використовувати білу частину, вона гірчить.
2. Виделкою перетерти цукор з цедрою, додати масло і збити до пишної маси.
3. Додати сік, яйце і знову збити.
4. Окремо змішати борошно, розпушувач та сіль. Додати у масляну масу і вимісити тісто.
5. Тісто загорнути у харчову плівку та відправити на годину в холодильник.
6. Дістати тісто, сформувати кульки та виваляти їх у цукровій пудрі.
7. Випікати кульки 15-20 хвилин за температури 180 градусів.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Рецепти | Фудблог | Оля (@olha.holovina)

Пастила з груш

Інгредієнти

• Стиглі груші
• Цукор
• Олія

Читайте також:

Чизкейки на будь-який вибір: 3 корисні десерти з сиру

Приготування

1. Деко застелити пекарським папером і злегка змастити його олією.
2. Дуже стиглі груші помити та нарізати шматочками. Якщо груші твердіших сортів, то спочатку шматочки проварити до м’якого стану, а потім збити блендером до консистенції пюре. І якщо груші не дуже солодкі, то додати для смаку цукор.
3. Акуратно викласти пюре на деко, рівномірно, щоб шар був щонайбільше 5 мм.
4. Відправити в духовку і встановити температуру 70-100 градусів, дверцята духовки бажано тримати напіввідчиненими.
5. Сушити пастилу приблизно 7-9 годин, якщо скористатися в духовці функцією конвекція, пастила висохне набагато швидше.
6. Наприкінці приготування перевірити пастилу, вона має бути еластичною, трохи липкою і добре відходити від паперу.
7. Розрізати пастилу на трикутники та скрутити кожен у формі рогалика.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от ДИНА | ПРОСТЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ (@dina_liashyk)

Ці десерти будуть чудовим доповненням до святкового столу.