Кабачки з фаршем у духовці – це не лише смачно, а й корисно. Ця страва потішить вас своїм апетитним виглядом та ніжним смаком.
Щоб переконатися, приготуймо разом кабачки з фаршем у духовці за нашим чудовим рецептом.
Як приготувати кабачки з фаршем в духовці
Щоб фарш став ще більш соковитий, можна додати до нього трохи нежирних вершків або 1-2 ст. л. натертого на дрібній тертці кабачка.
Зараз дивляться
Інгредієнти:
- кабачки чи цукіні молоді – 2-3 шт.
- помідори – 3 шт.
- фарш курячий чи асорті – 300-400 г
- вода чи бульйон – 3 ст. л.
- цибулина ріпчаста чи зелена цибуля – до смаку
- сіль, мелений чорний перець, прованські чи італійські трави – до смаку
- майонез звичайний чи на аквафабі – 2-3 ст. л.
- твердий сир (моцарела, сулугуні чи голландський) – за бажанням
- олія для змащення форми – 1 ст. л.
Кабачки з фаршем у духовці: як готувати
- У фарш додаємо дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, трави, воду чи бульйон та гарно перемішуємо.
- Промиті помідори та кабачки нарізаємо кружальцями. Рецепт кабачків з фаршем у духовці можна урізноманітнити й іншими овочами. Окрім запропонованих, у цю смачну та ароматну страву можна додати нарізаний кружальцями баклажан, пластинки печериць та кружальця болгарського перцю.
- Кабачки викладаємо у миску, солимо, перчимо, посипаємо травами та перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин. Зайву рідину з кабачків зливаємо, додаємо майонез і перемішуємо.
- На кожне кружальце кабачка викладаємо трішки фаршу. Складаємо кабачки рядами у змащену олією форму для запікання, чергуючи з помідорами.
- Страву можна запекти без сиру, але буде смачніше, якщо перед запіканням посипати тертим твердим сиром.
- Запікаємо у духовці за 190 °С близько 30-35 хвилин.
Кабачки з фаршем у духовці готові. Смачного!
Щоб зробити смак страви більш насиченим, можна перед запіканням полити заливкою. Для цього у миску викладаємо сметану, кетчуп, сіль та інші спеції до смаку. Додаємо води стільки, щоб вийшла рідка суміш. Поливаємо кабачки з фаршем і відправляємо у духовку готуватися.
Читайте також:
Кабачкові вафлі: як смачно приготувати вдомаФото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.