Крута намазка на грінки з зеленого горошку

зеленій горошек
Джерело: Depositphotos
Що можна зробити з зеленого горошку, окрім того, що додати до салатів або супу? Винахідник креативних рецептів шеф-кухар Євген Клопотенко запропонував круту страву, що не поступається хумусу.
 –  Дві  хвилини часу, і ви отримаєте круту пасту на кшталт хумусу, – розповів Євген Клопотенко. –  Смачно, ситно, нормально зберігається, ніяких зусиль не вимагає, продукти доступні. Консервований горошок означає, що за вас просто зварили горох та зберегли у банках, все.
Рецепт
Інгредієнти:
  • зелений горошок – банка
  • часник – 2 зубчики
  • 1 ст. ложка олії
  • сік 1\4 лимона
  • спеції, що вам до смаку.
  1. Злити рідину з банки горошку.
  2. Горошок збити блендером з олією та лимонним соком.
  3. Додати розчавлений часник, спеції. Іще раз збити.
Отриману пасту можна намазувати на грінки.
Можна приготувати також табуле – булгур з додаванням зелені або овочів. Його теж можна заправити олією з лимонним соком.

Перевага булгура в тому, що він не розварюється, як риса або перловка.

Джерело: Євген Клопотенко

Теги
Еда
Якщо ви побачили помилку в тексті, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Cntrl + Entr.
Підтримати Факти ICTV
Знайшли помилку в тексті?
Помилка