Салат з кореня селери та каперсів під майонезом

Корінь селери часто додають до овочевого або м’ясного рагу. А цей коренеплід можна вживати у сирому вигляді та поєднувати з різними ароматними заправками. Шеф Євген Клопотенко створив салат із кореня селери з каперсами та майонезом.

Як приготувати салат з кореня селери та каперсів під майонезом

Інгредієнти:

• 300 г кореня селери
• 1 ч. л. каперсів
• 1 ст. л. солодкої гірчиці
• 1 ст. л. лимонного соку
• 50 мл майонезу
• 2 гілочки кропу
• сіль до смаку

Приготування:

1. Візьміть корінь селери, очистьте та поріжте соломкою. Перекладіть до миски, в якій будете заправляти салат. Помийте 2 гілочки кропу, обсушіть паперовим рушником та дрібно поріжте.
2. Додайте до селери 1 ст. ложку солодкої гірчиці, 1 ст. ложку лимонного соку, кріп та 1 ч. ложку каперсів, які можна подрібнити ножем чи залишити цілими.
3. Заправте салат із селерою майонезом. Перемішайте, аби всі інгредієнти рівномірно розподілилися та одразу подавайте до столу.

Читайте також:

Салат Щітка для очищення організму з секретним інгредієнтом – рецепт

Джерело: Євген Клопотенко