Із курячого філе можна приготувати низку дієтичних і смачних страв – рулети, сосиски та навіть нагетси.
Факти ICTV зібрали рецепти корисних страв із курячого філе.
Дієтичні курячі сосиски
Інгредієнти:
Зараз дивляться
- 400 г курячого філе
- 1 яйце
- 80 г води
- сіль, перець та спеції
Приготування:
- Зробити фарш із курячого філе.
- Додати всі інгредієнти, перемішати.
- Викласти фарш на плівку (2 ст. ложки на 1 сосиску). Згорнути трубочкою, зав’язати кінці.
- Варити до готовності 15 хвилин.
- Зняти плівку, обсмажити сосиски на грилі. Можна запекти їх у духовці.
Переглянути цей допис в Instagram
Низькокалорійні курячі нагетси
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе
- 1 скл. кефіру 1%
- 40 г вівсяних висівок
- мелена паприка
- сіль, спеції за смаком
Приготування:
- Помити куряче філе, нарізати тонкими порційними шматочками.
- Замаринувати у кефірі з сіллю і спеціями. Поставити в холодильник на 1,5-2 години.
- Приготувати панірування. Для цього змішати вівсяні висівки з паприкою.
- Обкачати шматочки м’яса у вівсяному паніруванні, викласти на деко і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.
- Подавати з томатним соусом з додаванням зелені й часнику.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Куряче філе з огірком і фетою
Інгредієнти
- 400 г курячого філе
- 1 середній маринований огірок
- 50 г фети
- 1 зубчик часнику
- перець чилі
- сіль, спеції
Приготування
- Огірки та фету нарізати кубиком. Додати дрібно нарізаний часник та перець чилі. Перемішати.
- Куряче філе розрізати посередині, але не до кінця (зробити кишеньку).
- Натерти м’ясо сіллю та спеціями.
- Фарширувати й закріпити зубочистками.
- На добре розігрітій пательні обсмажувати 3-4 хвилини з кожного боку та запікати у фользі 35-40 хвилин за температури 200 градусів (можна взагалі відмовитися від обсмажування, а приготувати страву в духовці).
Фото: Midjourney, ліцензія Сreative Commons 4.0.