Жодного Нового року без олів’є – як приготувати корисний салат

оливье

Олів’є – один із символів Нового року, на свята його готує багато господинь.

Щоб ця страва була не лише смачною, але й корисною, можна використати змінений рецепт.

Як приготувати корисний салат олів’є, розповіла учасниця 11-го сезону проекту МастерШеф на СТБ Аліса Пяткова.

Зараз дивляться

Інгредієнти

  • 100 г відвареної індички (можна замінити телятиною)
  • 1 свіжий огірок
  • 1 авокадо середньої м’якості
  • 20 г відвареної моркви
  • 2 варені яйця
  • 50 г натурального йогурту
  • 1 ч. л. діжонської гірчиці

Приготування

  1. Нарізати усі інгредієнти кубиками.
  2. Приготувати соус – для цього змішати йогурт та діжонську гірчицю.
  3. Заправити ним салат.

Крім новорічного олів’є, інші традиційні салати також можна приготувати за кориснішими рецептами. Для цього варто прибрати майонез і замінити соусом домашнього приготування.

Також необхідно, замість ковбаси, додавати варене м’ясо птиці чи яловичину, мінімізувати кількість картоплі чи взагалі прибрати її. Натомість додавати більше овочів – огірок, моркву, буряк.

Якщо ви побачили помилку в тексті, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Cntrl + Entr.
Loading...
Знайшли помилку в тексті?
Помилка