Пікнік на природі — чудовий спосіб провести час у затишній компанії та насолодитися смачною їжею на свіжому повітрі.
Шукаєте нових ідей? Факти ICTV розповідають, як і що можна приготувати на мангалі.
Секрети готування на мангалі
Готування на мангалі порівнюють із мистецтвом, але насправді, якщо знати п’ять секретів, з цим може впоратися будь-хто.
- Розпаліть вугілля або дрова у мангалі до утворення гарячого вогнища. Переконайтеся, що вогонь розпалений рівномірно.
- Підготуйте продукти. Маринуйте їх у вашому улюбленому соусі або спеціях.
- Розмістіть продукти на решітках або шампурах так, щоб вони рівномірно нагрівалися. Регулюйте висоту відносно вогню для контролю температури готування.
- Перевертайте страви періодично, щоб вони рівномірно прожарювалися з усіх боків.
- Контролюйте процес готування, щоб уникнути пересушування або підгоряння.
Що приготувати на мангалі: ідеї
Меню для мангала залежить від ваших смакових вподобань та фантазії. Підказуємо ідеї.
Мариновані курячі крильця та стейки та шашлики з м’яса яловичини, свинини, курки.
Грильовані овочі, тофу та гриби: редис, картопля, перець, кабачки, баклажани, кукурудза, печериці, гливи. Крім того, сир і овочі можна замаринувати та подавати на шпажках, поєднуючи продукти за власним смаком.
Гамбургери з яловичини, свинини чи баранини, грильовані сосиски та ковбаски.
Фото: Pixabay
Риба і морепродукти: креветки, кальмари, сьомга, лосось, запечені на грилі.
Фото: Unsplash
Закуски: хліб з томатами та моцарелою, лаваш з начинкою (сир, шпинат, помідори чудово запікати на мангалі.
Цікава ідея для бутербродів — вершкове масло з різними добавками: свіжою зеленню (кріп, петрушка, кінза, орегано, базилік), печеним перцем, грибами та цибулею.
Фото: Pixabay
Щоб збити їх у блендері до однорідного стану, знадобиться лише кілька хвилин, але варіантів його використання — безліч. Такі намазки чудово смакуватимуть не лише з шашликами, рибою та морепродуктами на грилі, а й з першими стравами та салатами.
Фото: Pixabay
Соуси, які доповнять смак страв. Наприклад, томатний для шашлика, сальса, гуакамоле, бабагануш.
Завантажуйте кошик улюбленими смаколиками і напоями, беріть ковдру та посуд — відтепер ви готові до відпочинку на природі!
Як посмажити смачний шашлик